Novità dal mondo del caffè

Mocaccino o Espressino? Qual è la differenza?

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All’origine si parlava di espresso: il caffè ristretto per iniziare al meglio la giornata. Con il passare degli anni, delle stagioni, ma soprattutto delle mode l’espresso ha allargato la sua famiglia con nuovi componenti.

Sono nate diverse tipologie di caffè. Ad esempio, avete mai ordinato un Espressino?

Mocaccino, Espressino, Marrocchino, e chi più ne ha più ne metta. Tanti nomi per indicare delle tipologie particolari di caffè, delle tipologie diverse di caffè.

Ma qual è la differenza tra Mocaccino e Espressino?

L’Espressino cos’è

L’Espressino è considerato un piccolo cappuccino, servito […]

La febbre delle macchinette, 11 miliardi di caffé e merendine

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fonte : http://www.corriere.it/economia/17_ottobre_25/febbre-macchinette-11-miliardi-caffe-merendine-c5f310a2-b95f-11e7-886b-130d05763311.shtml

 

Il fatturato del «vending» in Italia nel 2016 è cresciuto del 2,13% sfiorando i 3,5 miliardi di euro. Caffé il più venduto (2,7 miliardi). Il boom di ginseng, succhi e frutta

Camera Café — lo sketch di Luca Bizzarri e Paolo Kessisoglu tutto girato davanti alla macchinetta automatica dell’ufficio — ha un valore economico molto alto. Perché il canale distributivo apparentemente «minore» della distribuzione automatica coinvolge le abitudini consumo di milioni di cittadini. Le […]

Distributori automatici, Italia da record

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fonte : http://www.ilgiornaleditalia.org/news/economia/892054/Distributori-automatici–Italia-da-record.html

 

Primi in Europa per quelle installate. Il caffè è il re incontrastato, con quasi 3 miliardi di consumazioni l’anno

 

Con 805.431 macchine installate, l’Italia guida la classifica europea nella distribuzione automatica. Seguono la Francia (590 mila), la Germania (555 mila) e l’Inghilterra (417 mila). Il nostro Paese, non a caso, è il principale produttore europeo di distributori automatici, un segmento del mercato della meccanica italiana esportato in tutta Europa e anche a livello mondiale.
E’ quanto emerge […]

Un “macchiato” a regola d’arte? Si fa a casa

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fonte : http://fernandaroggero.blog.ilsole24ore.com/2017/10/28/un-macchiato-a-regola-darte-si-fa-a-casa/

 

Corto, lungo, macchiato caldo, macchiato freddo, con acqua calda a parte, marocchino, senza schiuma, con spruzzata di cacao, al vetro…. E si potrebbe continuare. Sono le comande che volano al bancone del bar nei momenti di massimo affollamento. Ma quanto sarebbe bello aver il perfetto caffè macchiato del bar a casa propria in qualsiasi momento…

Nespresso ci ha pensato e in queste settimane propone nei suoi negozi l’ennesima Limited edition destinata ad andare a ruba. Si chiama Barista e si […]

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